تونس: البلد الذي أشعل عود الثقاب

وفي الوقت نفسه نشأت الهوية التونسية الحديثة من تاريخ سكاني يسبق التعريب بقرون كثيرة. فالأصل الشمال أفريقي الأصيل والاستمرارية التاريخية جزءان مهمان من ماضي البلد، مع أن معظم التونسيين اليوم يعرّفون أنفسهم عربًا ثقافةً ولغة. وتبقى مجتمعات وتقاليد ثقافية أمازيغية في عدة أنحاء من تونس، منها مناطق في الجنوب وجزيرة جربة. وما زالت بعض المجتمعات تحافظ على لهجات أمازيغية وعناصر أخرى من التراث الأمازيغي.

والعربية الفصحى المعاصرة هي اللغة الرسمية لتونس، وتُستعمل في الكتابة الرسمية والحكومة ومعظم الإعلام والتعليم. أما الدارجة التونسية فهي اللغة الغالبة في الحديث اليومي. وقد نشأت من العربية، لكنها تضم أيضًا مفردات وتأثيرات تراكمت عبر تاريخ تونس الطويل من الاحتكاك باللغات الأمازيغية والفرنسية والإيطالية والتركية ولغات متوسطية أخرى.

وما زالت الفرنسية مستعملة على نطاق واسع، خاصة في التعليم العالي والعلوم والأعمال والطب والأوساط المهنية. وقدّرت وكالة المخابرات المركزية تاريخيًا أن نحو ثلثي السكان يتكلمون الفرنسية. لذلك يتعامل كثير من التونسيين مع العربية والفرنسية بانتظام، وإن اختلفت درجة الإتقان كثيرًا بين الأفراد والجهات.

واسم تونس مأخوذ من اسم العاصمة. أما الأصل الأعمق للاسم فموضع خلاف، مع عدة تفسيرات مرتبطة بلغات وأسماء أماكن قديمة في شمال أفريقيا. وتربط نظرية شائعة اسم تونس بالإلهة القرطاجية تانيت، لكن ينبغي التعامل مع هذه الصلة على أنها اشتقاق مقترح لا حقيقة تاريخية ثابتة.

الدين والمعتقد

تونس ذات أغلبية سنية ساحقة. فقد قدّرت الحكومة الأمريكية أن نحو 99 في المئة من السكان كانوا مسلمين سنّة عام 2023، بينما شكّل المسيحيون واليهود والمسلمون الشيعة والبهائيون ومن لا يعرّفون أنفسهم بدين معًا أقل من 1 في المئة. وارتبط الإسلام السني في تونس تاريخيًا بالمذهب المالكي، الذي كان مؤثرًا منذ زمن طويل في أنحاء المغرب.

وما زالت التقاليد الإسلامية مهمة في الحياة الدينية والاجتماعية، لكن القانون التونسي الحديث لا يعمل ببساطة تطبيقًا للفقه الإسلامي الكلاسيكي. فمسائل الأسرة مثلًا يحكمها إلى حد كبير النظام القانوني الوضعي للبلد، وخاصة مجلة الأحوال الشخصية التي صدرت بعد الاستقلال. ويساعد هذا التمييز على فهم كيف يمكن أن يكون لتونس سكان مسلمون بأغلبية ساحقة، وقوانين أسرة تختلف كثيرًا في بعض المسائل عن القواعد الفقهية الإسلامية التقليدية.

ومنح الدور التاريخي للقيروان مركزًا للعلم الإسلامي تونسَ مكانة خاصة في التاريخ الديني للمغرب. وشكّلت التقاليد الصوفية والطرق الدينية وتبجيل الأولياء المحليين أيضًا جزءًا من الثقافة الدينية التونسية، وما زالت الأضرحة والتقاليد المرتبطة بها ظاهرة في أنحاء مختلفة من البلد. وتختلف أهمية هذه الممارسات بين التونسيين، خاصة أن المواقف الدينية تختلف بين الأفراد والأجيال.

ولمجتمع يهودي صغير لكنه مهم تاريخيًا جذور عميقة في تونس، خاصة في جزيرة جربة. وكنيس الغريبة هناك من أهم مواقع التراث اليهودي في شمال أفريقيا، ويرتبط بوجود يهودي في الجزيرة يعود إلى العصور القديمة. والمبنى الحالي أحدث بكثير من تلك التقاليد القديمة، لذلك ينبغي التعامل بحذر مع القول إن المبنى الحالي نفسه يعمل بلا انقطاع منذ ألفي عام.

ويجلب حج الغريبة السنوي زوارًا يهودًا من الشتات التونسي ومن بلدان منها فرنسا وإسرائيل. والمجتمع نفسه اليوم أصغر بكثير مما كان عليه قبل الهجرة الواسعة ليهود تونس في العقود المحيطة بالاستقلال. ووفقًا لوزارة الخارجية الأمريكية قدّر قادة المجتمع عدد المواطنين اليهود في تونس بنحو 1,500 عام 2023، يعيش نحو 1,100 منهم في جربة وفي جرجيس المجاورة.

وتعرّض الكنيس أيضًا لهجمات خطيرة. ففي عام 2002 قتل هجوم بشاحنة مفخخة في الغريبة 21 شخصًا، منهم 17 سائحًا. وفي مايو 2023 قتل هجوم آخر أربعة أشخاص قبل أن تقتل قوات الأمن المهاجم. ورغم هذه الهجمات استمر الحج.

وكانت المسيحية يومًا متجذرة بعمق في شمال أفريقيا الروماني. فقد أنجبت المنطقة مفكرين مسيحيين كبارًا منهم أوغسطينوس أسقف هيبون، الذي صار لكتاباته تأثير هائل في اللاهوت المسيحي. ولم تختفِ المجتمعات المسيحية فورًا بعد الفتح العربي الإسلامي، لكنها تراجعت كثيرًا في القرون التالية مع تغيّر البنى السياسية وهيمنة الإسلام. والمسيحية في تونس اليوم يمثلها أساسًا مجتمعات أجنبية ومغتربة لا عدد كبير من المسيحيين الأصليين. وقدّرت وزارة الخارجية الأمريكية عدد المقيمين المسيحيين بنحو 30,000 عام 2023، معظمهم أجانب.

الطعام

الكسكسي، المصنوع من السميد المطهو على البخار والمقدَّم عادة مع الخضروات أو اللحم أو السمك أو مرق غني، من أبرز الأطعمة الأساسية التي تميّز تونس. ويشترك الكسكسي التونسي في أساسه مع نسخ موجودة في أنحاء المغرب، لكن الوصفات تختلف كثيرًا بحسب الجهة والبيت. لذلك من الأنفع النظر إلى الكسكسي جزءًا من تقليد طعام شمال أفريقي أوسع لا طبقًا يخص بلدًا واحدًا.

والهريسة من أبرز النكهات المميزة للطبخ التونسي. وهذه العجينة الحمراء الحارة من الفلفل تُستعمل تابلًا على المائدة وتتبيلة ومكوّنًا في الطبخ، وأهميتها معترف بها خارج حدود تونس. وقد أضافت اليونسكو المعارف والمهارات والممارسات الطهوية والاجتماعية المرتبطة بالهريسة التونسية إلى القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية عام 2022.

والبريك، وهو عجين رقيق يُحشى عادة بالبيض والتن والمعدنوس والكبار ثم يُقلى حتى يصير مقرمشًا، طبق تونسي مألوف آخر. ويرتبط خاصة بموائد رمضان، وإن كان يُؤكل في أوقات أخرى أيضًا. وتأتي جاذبيته جزئيًا من التباين بين العجين المقرمش والحشوة الطرية، خاصة حين تُطهى بيضة كاملة في داخله.

ويمتد إنتاج زيت الزيتون عميقًا في التاريخ الزراعي التونسي. فتونس من كبار منتجي زيت الزيتون ومصدّريه في العالم، وإن تغيّر ترتيبها العالمي من سنة إلى أخرى لأن محاصيل الزيتون تختلف كثيرًا بحسب الأمطار وظروف أخرى. ولزراعة الزيتون جذور قديمة في شمال أفريقيا، وصارت مهمة خاصة في العهد الروماني حين كان زيت الزيتون من أهم منتجات المنطقة الزراعية.

والمشوية، وهي سلطة مدخّنة من الفلفل والطماطم وخضروات أخرى مشوية، واللبلابي، وهو حساء حمص مشبع يُؤكل عادة مع الخبز والثوم والكمون والهريسة وإضافات أخرى، جزء من ثقافة الطعام اليومية في تونس. ويرتبط شاي النعناع، الذي يُقدَّم أحيانًا مع الصنوبر، بالضيافة التونسية أيضًا.

وعلى الساحل تؤدي ثمار البحر دورًا مهمًا في الطبخ المحلي، خاصة في مدن الصيادين مثل صفاقس والمهدية. وترتبط واحات الجنوب حول توزر وقبلي بقوة بزراعة التمور، التي تبقى منتجًا زراعيًا مهمًا وجزءًا مألوفًا من ثقافة الطعام اليومية.

الموسيقى والرقص والفن

المالوف هو التقليد الموسيقي الكلاسيكي الأبرز في تونس، ذو الأصل الأندلسي. ويرتبط تاريخه بانتقال مجتمعات مسلمة ويهودية من إسبانيا الإسلامية إلى شمال أفريقيا، خاصة خلال حروب الاسترداد المسيحية لشبه الجزيرة الإيبيرية وبعدها. وبعد أن استقرت هذه الموسيقى في شمال أفريقيا تطورت محليًا واستوعبت تأثيرات إقليمية، فالمالوف التونسي ليس مجرد قطعة محفوظة من الموسيقى الإسبانية في العصور الوسطى، بل تقليد شمال أفريقي تطور عبر الأجيال.

وتختلف الموسيقى الشعبية الإقليمية كثيرًا في أنحاء تونس. فقد حافظت مجتمعات مختلفة على أغانيها وآلاتها وتقاليد أدائها في الأعراس والمناسبات الدينية والعمل وغيرها من المناسبات الاجتماعية. وأضافت المجتمعات الأمازيغية في الجنوب ومجتمعات الساحل وسكان الداخل كلها تقاليد متميزة إلى المشهد الموسيقي التونسي.

ويُقام مهرجان قرطاج الدولي، الذي تأسس عام 1964، صيفًا في المسرح الروماني بقرطاج، ويجمع فنانين تونسيين وعربًا ودوليين في هذا الموقع التاريخي. وهو مختلف عن أيام قرطاج السينمائية التي تأسست عام 1966.

وأيام قرطاج السينمائية، التي تأسست عام 1966، تركّز خاصة على السينما الأفريقية والعربية. وتحمل أعلى جوائزها، "التانيت الذهبي"، اسم تانيت، إحدى أبرز آلهة قرطاج القديمة. وهكذا صار المهرجان من الأماكن التي يلتقي فيها تاريخ تونس القديم بالإنتاج الثقافي الأفريقي والعربي المعاصر من دون أن يُعامل الاثنان كشيء واحد.

وواصلت الموسيقى التونسية المعاصرة التطور بعيدًا عن المالوف الكلاسيكي. فقد صار الهيب هوب والراب شكلين مهمين جدًا لتعبير الشباب في السنوات السابقة لثورة 2011 واللاحقة لها، وأعطيا الفنانين وسيلة للحديث عن البطالة والقمع السياسي واللامساواة والحياة اليومية.

وارتبطت أغنية آمال المثلوثي "كلمتي حرة" ارتباطًا وثيقًا بالثورة التونسية والربيع العربي عمومًا. والمهم أن الأغنية لم تُكتب بعد بدء الانتفاضة. فقد كانت المثلوثي قد أنجزتها قبل 2011، واكتسبت موضوعاتها عن الحرية والمقاومة معنى جديدًا حين ملأ المحتجون شوارع تونس. ثم صارت الأغنية من أشهر التعبيرات الموسيقية المرتبطة بالانتفاضة.

اللباس والأقمشة والحِرف

ما زال اقتصاد الحِرف التقليدية في تونس نشطًا، خاصة في نسج الزرابي والأقمشة والخزف وأشغال المعادن والحُلي. وترتبط القيروان خاصة بالزرابي اليدوية، حيث يواصل الحرفيون استعمال الزخارف الهندسية وتقنيات النسج التقليدية.

والشاشية، وهي القبعة الحمراء الناعمة من اللبّاد التي يلبسها الرجال التونسيون تقليديًا، تقليد حرفي مميز آخر. وتركّز إنتاجها تاريخيًا في ورش متخصصة في تونس العاصمة، خاصة حول المدينة العتيقة. وتشكّل الحُلي التقليدية، ومنها قطع فضية مزينة بالمرجان والمينا، جزءًا من التراث الحرفي الإقليمي في تونس أيضًا.

وصارت عمارة قرية سيدي بوسعيد الساحلية بلونيها الأزرق والأبيض من أشهر الرموز البصرية لتونس. فقد جعلتها مبانيها المطلية بالجير الأبيض وأبوابها ونوافذها الزرقاء وإطلالاتها على المتوسط وجهة كبرى للفنانين والمصورين والزوار. وحُوفظ على الطابع البصري للقرية عمدًا، وإن تغيّرت مع الوقت القواعد الدقيقة التي تحكم المباني الفردية والترميمات.

وتراث الفسيفساء الرومانية في تونس مهم بشكل خاص. فمتحف باردو في تونس العاصمة يضم واحدة من أهم مجموعات الفسيفساء الرومانية في العالم، ويصوّر كثير منها الأساطير والحيوانات ومشاهد الصيد وجوانب من الحياة اليومية في شمال أفريقيا الروماني. ويشغل المتحف نفسه قصرًا بايًا سابقًا، مما يضيف طبقة تاريخية أخرى إلى مجموعة تمتد أصلًا عبر عدة قرون.

وتعرّض متحف باردو لهجوم مسلحين في مارس 2015 قُتل فيه 22 شخصًا، معظمهم سياح أجانب. وأثّر الهجوم بشدة في الصورة الدولية عن الوضع الأمني في تونس، وساهم في تراجع حاد للسياحة في وقت كان القطاع يواجه فيه صعوبات أصلًا. ثم أُعيد افتتاح المتحف، وهو ما زال من أهم المؤسسات الثقافية في البلد.

المهرجانات والاحتفالات وطقوس العبور

يشكّل رمضان وعيد الفطر ركيزتي التقويم الديني الإسلامي في تونس. ففي رمضان يصوم المسلمون القادرون من الفجر إلى المغرب، ثم يجتمعون لوجبات المساء بعد انتهاء صيام اليوم. وتحضّر البيوت التونسية أطعمة كثيرة خلال الشهر، ويظهر البريك كثيرًا في الإفطار. ويختم عيد الفطر رمضان، ويرتبط عمومًا باللقاءات العائلية والزيارات والولائم الاحتفالية.

وحج كنيس الغريبة في جربة من أكثر تقاليد الأقليات الدينية تميزًا في تونس المعاصرة. فيجتمع زوار يهود من الشتات التونسي ومن الخارج للصلاة والطقوس والاحتفالات المشتركة. واستمراره لافت بشكل خاص لأن عدد اليهود المقيمين بشكل دائم في تونس صار اليوم جزءًا صغيرًا من المجتمع الذي كان موجودًا قبل الهجرة الواسعة في منتصف القرن العشرين.

وقد تمتد احتفالات الأعراس في أنحاء تونس عدة أيام، وتختلف كثيرًا بحسب الجهة والعائلة. وقد تشمل الاحتفالات التقليدية طقوس الحنة والموسيقى واللقاءات العائلية والملابس المتقنة. وفي بعض المجتمعات ترتدي العروس عدة أزياء مختلفة خلال احتفالات العرس، يرتبط كل منها بمرحلة معيّنة من الاحتفال أو بتقليد إقليمي معيّن. وهذه الممارسات ليست موحدة في البلد، لكنها حيث تستمر يصبح اللباس جزءًا من الطقس نفسه لا مجرد شيء يُلبس للمظهر.

أمر آخر عن تونس

كثيرًا ما تُسمّى الانتفاضة التونسية خارج البلد "ثورة الياسمين"، لكن الاسم أعقد مما يبدو. فكثير من التونسيين يسمّون الحدث "الثورة التونسية" ببساطة، بينما صار اسم "ثورة الياسمين" شائعًا خاصة في التغطية الإعلامية الدولية لأن الياسمين كان مرتبطًا أصلًا بقوة بتونس.

وللزهرة نفسها مكان طويل في الثقافة التونسية اليومية، تظهر في الحدائق والعطور والزينة ولفتات الضيافة الصغيرة. فما يجعل الاسم لافتًا ليس أن الثورة قامت بطريقة ما حول الياسمين، بل أن رمزًا ثقافيًا تونسيًا عاديًا التصق بحدث تجاوزت أهميته في النهاية حدود تونس بكثير.

أما الرمز الأشهر للانتفاضة فلم يكن زهرة على الإطلاق، بل فعل محمد البوعزيزي حين أحرق نفسه في سيدي بوزيد في 17 ديسمبر 2010، الذي صار شرارة لاحتجاجات ضد البطالة والفساد والقمع السياسي وعدم تكافؤ الفرص الاقتصادية. وخلال أسابيع كان بن علي قد فرّ من البلد، ودخلت تونس انتقالًا سياسيًا صار من القصص المحددة للربيع العربي.

وتونس اليوم؟

ما زال المشهد الثقافي التونسي بعد الثورة ينتج أفلامًا وأدبًا وموسيقى وفنونًا بصرية تتناول التغيرات السياسية والاجتماعية في البلد. وتبقى أيام قرطاج السينمائية منصة مهمة للسينما الأفريقية والعربية، بينما يواصل الموسيقيون والسينمائيون العمل في بلد تغيّرت بيئته السياسية كثيرًا منذ السنوات الأكثر حرية التي تلت 2011 مباشرة.

وتواصل الجمعيات والمجتمعات الثقافية الأمازيغية أيضًا الحفاظ على جوانب من التراث الأصلي لتونس والترويج لها، خاصة في أجزاء من الجنوب التونسي وجربة. وتبقى اللغة الأمازيغية وتقاليدها الثقافية جزءًا من المشهد التاريخي الأوسع للبلد، وإن كانت العربية تهيمن على الحياة العامة ويعرّف معظم التونسيين أنفسهم عربًا ثقافيًا.

وفي كل صيف ما زال الفنانون يصعدون المسرح داخل المسرح الروماني بقرطاج، حيث يجلب مهرجان قرطاج الدولي الموسيقى التونسية والعربية والدولية المعاصرة إلى موقع بُني قبل نحو ألفي عام. وهذا المسرح ليس المعلم نفسه الذي يمثله مسرح الجم الروماني الأكبر بكثير، لكن الاثنين ينتميان إلى التراث المعماري الروماني الواسع الذي ما زال ظاهرًا في أنحاء تونس الحديثة.

ويمكن أن تجد الإحساس نفسه بالاستمرارية التاريخية في أنحاء البلد من دون التظاهر بأن الفترات المختلفة كانت متصلة بلا انقطاع. فقد دمّرت روما قرطاج. وصار شمال أفريقيا الروماني في النهاية جزءًا من عالم سياسي وديني مختلف. وهيمنت العربية بينما بقيت اللغات والهويات الأمازيغية الأصلية في أجزاء من البلد. وأعاد الحكم الفرنسي تشكيل مؤسسات أعادت تونس المستقلة تحويلها مرة أخرى. وفتحت ثورة 2011 مجالًا سياسيًا اتسع عقدًا كاملًا قبل أن تتعزز السلطة الرئاسية من جديد بعد 2021.

فتاريخ تونس إذن ليس خطًا مستقيمًا من الحضارة القديمة إلى الديمقراطية الحديثة، بل سجلّ لتغيرات سياسية وثقافية متكررة كثيرًا ما عُدّلت فيها التقاليد القديمة بدلًا من أن تُمحى. فالمسرح الروماني يمكن أن يصير قاعة حفلات. والاسم القرطاجي القديم يمكن أن يظهر على جائزة سينمائية حديثة. واللغة يمكن أن تستوعب مفردات من عدة إمبراطوريات وتبقى مع ذلك هي نفسها. والثورة التي بدأت في مدينة صغيرة يمكن أن تغيّر الحوار السياسي في منطقة بأكملها.

وهذه الاستمراريات والتغيرات هي ما يجعل تونس جديرة بالفهم أبعد من الصورة المألوفة لثورة الياسمين. فتاريخها لا يتعلق فقط باللحظة التي أشعلت فيها تونس عود الثقاب، بل يتعلق أيضًا بكل ما كان موجودًا قبل أن يظهر اللهب، وبكل ما يحاول البلد منذ ذلك الحين بناءه والحفاظ عليه وإعادة التفاوض حوله.